[백종원 수육삶는법] 잡내없는 돼지수육삶기, 간단한요리 수육 맛있게 삶기, 김장김치에 돼지수육, 두부김치,보쌈
저희에게 오늘 막 담근 김장 김치가 생겼어요~ 김치를 보자 마자 남편과 동시에 오늘 저녁은 돼지수육으로 결정 하고 급 동네 마트에서 고기와 필요한 재료를 샀어요. 먼저 수육 할때 필요한 재료를 알아볼까요? 돼지 고기 1kg , 된장 큰한술, 통마늘 10~15알, (통)후추, 대파 1대, 양파, 월계수잎 3~4장, 커피(미니카누) 1개, 소주 또는 맛술 tip 돼지 고기 : 비계를 싫어하시면 앞다리살이나 목살로 준비!! 적당한 비계가 좋다하시면 삼겹살을 준비!! 고기는 잘라진거 말고 통으로 된걸 구입해주세요. 저희는 통삼겹 1kg 구매했어요. 돼지고기 핏물 제거하기 볼에 돼지고기가 잠길만한 물을 넣고 30분정도 핏물을 제거 해주세요. 핏물을 뺄동안 다른 재료를 준비 양파는 한개 껍질 벗겨 씻어 놓고 대파도..
2020. 11. 23.